Service > ออกแบบร้านอาหาร & CAFE

ออกแบบร้านอาหาร & CAFE

ร้านอาหารและ Cafe ที่ประสบความสำเร็จไม่ได้แค่เสิร์ฟอาหารอร่อย — แต่สร้างประสบการณ์ที่ทำให้ลูกค้าอยากกลับมาและแชร์ต่อ

ปัญหาที่เราพบบ่อย

ลูกค้าไม่นั่งนาน รายได้ต่อโต๊ะน้อยกว่าที่ควร
บรรยากาศไม่ตรงกับ Brand ที่วางไว้
ไม่มีจุดถ่ายรูปที่ดึงดูดและแชร์ได้ทันที
Traffic flow ทำให้พนักงานเสิร์ฟช้าและผิดพลาด

ทำไมถึงสำคัญ

ร้านคุณคือธุรกิจไม่ใช่แค่สถานที่

ถ้าลูกค้าอยู่นาน 20 นาทีแทนที่จะ 45 นาที คุณสูญเสียรายได้ต่อโต๊ะไปเท่าไหร่ต่อวัน?

ร้านอาหารและ Cafe ส่วนใหญ่ล้มเหลวไม่ใช่เพราะอาหารไม่อร่อย แต่เพราะ “ออกแบบโดยไม่คำนึงถึงพฤติกรรมของลูกค้า”

โต๊ะวางผิด → พนักงานเสิร์ฟช้า
ลูกค้าหงุดหน่าย แสงไฟแรงเกินไป → ลูกค้าไม่อยากนั่งนาน
ไม่มี Focal point → ไม่มีภาพแชร์ ไม่มีคนรู้จักร้าน

เราออกแบบโดยมองจากมุมของลูกค้า — ตั้งแต่เดินผ่านหน้าร้าน นั่งลง ไปจนถึงจ่ายเงินแล้วอยากกลับมาอีก

Traffic Flow

วางเส้นทางลูกค้าและพนักงานให้ไม่ชนกัน เสิร์ฟได้เร็วและถูกต้อง

Dwell Time

ควบคุมแสง เสียง และบรรยากาศให้ลูกค้านั่งนานขึ้นโดยไม่รู้ตัว

Seating Strategy

จัดสัดส่วนโต๊ะคู่ กลุ่ม และ Private ให้ได้รายได้สูงสุดต่อตารางเมตร

Social Moment

สร้าง Focal point ที่ถ่ายรูปได้สวย แชร์แล้วดึงลูกค้าใหม่เข้าร้านฟรี

สิ่งที่คุณจะได้รับ

  • Floor plan เชิงรายได้ที่วัดผลได้จริง
  • แผน Seating zoning แยกตามประเภทลูกค้า
  • แนวทาง Ambience, แสง และสีที่ตรง Brand
  • จุด Hero shot สำหรับ Social media
  • Traffic flow plan สำหรับพนักงานเสิร์ฟ
  • 3D Visualization ก่อนลงมือจริง

เหมาะกับ

  • ร้านอาหารและ Cafe ที่กำลังเปิดใหม่
  • ร้านที่ต้องการ Renovate และ Reposition
  • ร้านที่ต้องการเพิ่มรายได้ต่อโต๊ะต่อวัน
  • แบรนด์ F&B ที่กำลัง Expand สาขาใหม่
  • ร้านที่ต้องการสร้าง Word-of-mouth ผ่านดีไซน์
Modern minimalist living room with neutral tones and elegant decor.

FAQ

คำถามที่พบบ่อย

ทุกคำถามสำคัญ เราพร้อมให้คำตอบ

ร้านเล็กๆ ก็ใช้บริการได้ไหม?

ได้ครับ เราทำงานกับทุกขนาด ตั้งแต่ Cafe เล็ก 30 ตร.ม. ไปจนถึงร้านอาหารขนาดใหญ่ ขั้นตอนแรกคือ Space Audit เพื่อให้เราประเมิน scope และงบประมาณที่เหมาะสมก่อน

จริงครับ งานวิจัยด้าน Retail psychology พิสูจน์ว่าแสง สี และ layout ส่งผลต่อ dwell time และการตัดสินใจสั่งอาหารโดยตรง ร้านที่ออกแบบดีสามารถเพิ่มรายได้ต่อโต๊ะได้โดยไม่ต้องลดราคา

• ออนไลน์ (นิยมที่สุด): รวดเร็ว มีประสิทธิภาพ ส่งรูปพื้นที่และแบบแปลนมาได้เลย
• หน้างาน (เฉพาะกรุงเทพ): สำหรับ insight ที่ลึกขึ้น เหมาะกับโปรเจกต์ขนาดใหญ่

ไม่จำเป็นครับ เราทำงานจากพื้นที่จริงและรูปถ่ายได้เลย ถ้ามีแบบแปลนอยู่แล้วก็จะยิ่งช่วยให้ผลลัพธ์แม่นยำขึ้น

ไม่จำเป็น
เราออกแบบตามงบ แต่เน้นการใช้เงินอย่างมีประสิทธิภาพ

ได้
เพราะดีไซน์ที่ดีช่วยเพิ่ม:
• มูลค่ารับรู้ (Perceived value)
• ความน่าสนใจในการปล่อยเช่า
• คุณภาพของผู้ซื้อ/ผู้เช่า

หยุดเดา
เริ่มออกแบบด้วย “กลยุทธ์”